УПРАВЛЕНИЕ В ГОСТИНИЧНОМ БИЗНЕСЕ И ГАСТРОНОМИИ

Узнай как замшелые убеждения, стереотипы, страхи, и прочие"глюки" мешают тебе быть финансово независимым, и самое основное - как ликвидировать это дерьмо из своего ума навсегда. Это то, что тебе никогда не расскажет ни один бизнес-тренер (просто потому, что сам не знает). Нажми здесь, если хочешь скачать бесплатную книгу.

В конкурсе принимают участие команды старшеклассников, перед которыми была поставлена задача разработать архитектурный проект и построить трехмерную модель необычной гостиницы. Гостиничная сеть с удовольствием поддержала идею проведения конкурса, предложив командам выполнить задание в рамках нашей собственной экологической инициативы : Конкурс вступает в завершающую стадию. Перед финалом, который пройдет 27 ноября в Лондоне, мы решили поближе познакомиться с миром экологического гостиничного дизайна и договорились о встрече с промышленным дизайнером Бронвинн Уэлш , владелицей стокгольмской бутик-мастерской дизайна , которая занималась разработкой дизайнерских проектов для нескольких отелей в разных странах Европы… Почему ты решила связать свою жизнь с гостиничным бизнесом, архитектурой и дизайном? В детстве конструктор"Лего" был одной из моих любимых игрушек. Ведь из него можно построить все что угодно — пирамиды, сказочные замки или дом своей мечты. Я выросла и мое увлечение зданиями и строительством перешло на новый уровень. Где бы я не оказалась — в соборе, торговом центре или в доме у кого-то из друзей — я старалась понять, что делает это место особенным.

Как начать карьеру в гостиничном бизнесе

Дизайн и интерьер для отелей Интерьер гостиниц, как и общий дизайн отелей влияет не только на целостное восприятие клиентом и партнерами вашего объекта размещения, но, прежде всего, влияет на продажи, а как результат, - на общие финансовые показатели отеля или гостиничного комплекса. Благодаря тому, что специалисты компании уже много лет занимаются продажами в гостиничном бизнесе, вам будет предложено эффективное решение для интерьера гостиницы и дизайна номеров отеля.

Мы всегда можем предложить вам такой вариант оформления гостиницы и интерьеров, который оправдает свою эффективность и увеличит продажи на вашем предприятии. Эргономичный дизайн отеля - один из главных инструментов привлечения клиентов Мы знаем, как правильно строить гостиницы, учитывая такие важные факторы, как оснащение номеров, количество розеток и места их размещения, установка оборудования, необходимого для успешного бизнеса.

Интерьер ванной,. СПА и общественных туалетов играет важную роль в гостиничном бизнесе. Проведенные опросы показали, что большинство.

Дизайн интерьера гостиниц Дата публикации: Уникальный, неповторимый стиль и безукоризненно исполненный интерьер являются большой составной частью успеха в отельном бизнесе. При этом дизайн заведения учитывает не только основополагающие моменты, но и любые мелочи. На сегодня Современный стиль текстиля для гостиниц может решать не меньше, чем уровень обслуживания и комфортабельность номеров.

Не профукай уникальный шанс выяснить, что на самом деле необходимо для финансового успеха. Нажми тут, чтобы прочесть.

Надо понимать, что так называемая звездность отелей и гостиниц определяется из целого ряда параметров, среди которых дизайн интерьера в целом и отдельных номеров в частности занимает одно из важнейших мест при оценке. Особенности интерьера холла гостиницы или отеля Первым делом любой посетитель отеля или гостиницы попадает в холл и отправляется на ресепшен. Значит, свои первые впечатления о заведении клиент составляет именно здесь. Важно, чтобы интерьер холла с первых же секунд пребывания дал понять, насколько престижно заведение, сколь высокого уровня обслуживания стоит ожидать.

Зачастую интерьер холла определяет всю концепцию работы. Здесь очень важно дать понять, что заведение радо каждому клиенту, готово обеспечить комфорт и уют в полном объеме. Для этого зачастую отдельные зоны холла прорабатываются не только с дизайнерской, но и практической точки зрения. В лобби уместно разместить удобные диваны и кресла, стойки с важной информацией и так далее. Дизайн номеров заведения Разные отели и гостиницы предусматривают совершенно разные подходы в области оформления номеров.

Конечно, в них всегда создаются условия для проживания за счет использования конкретного набора мебели и техники, но вот дизайн всегда уникален.

Рожденное глянцевыми изданиями, понятие гламура продолжает существовать как социальный феномен, обладающий визуальной формой, рассчитанной на подражание, однако лишенный четкого внутреннего содержания. Ведь каждый создатель гламурного произведения интуитивно наполняет его своим, особым смыслом, впрочем, всегда наполненным искусством. Гостиница , Турция Известный турецкий архитектор Синан Кафадаром обогатил гламурные интерьеры 82 номеров пятизвездочного стамбульского отеля , украшающего фешенебельный столичный район Нишанташи, обаянием, шармом османской роскоши, современной интерпретацией восточного искусства.

Являющийся составной частью комплекса частного отеля, ультрасовременный муниципальный павильон придал ему особый блеск, служа постоянным местом для арт-выставок. Это — шикарное здание с раздвижной крышей панорамными раздвижными стеклянными стенами.

Ключевым для отельного бизнеса стал год, когда Мистер Старк, Его первая работа — Royalton Hotel в Нью-Йорке, дизайном.

Так, в гостиницах появляются высокие стандарты сервиса, стремительно расширяется ряд дополнительных услуг, добавляются оригинальные элементы декора и многое другое. Гость должен чувствовать гостеприимство и видеть его. Поэтому особое внимание уделяется дизайну интерьера, с помощью которого создается некая индивидуальная атмосфера гостиницы. При этом современный отель должен легко адаптироваться к изменениям предпочтений гостей. В любом случае, когда постоялец готов платить за комфорт и его целью не является максимальная экономия денег за проживание, он должен понимать, из чего этот комфорт состоит.

Что касается дизайна интерьера, то в частном доме или квартире легче реализовать задуманное, так как главное, чтобы этот дизайн в итоге одобрили хозяева, на вкусы которых и ориентировались создатели жилого пространства. В отеле же нужно угадать предпочтения массы людей.

Комфорт, дизайн и престижность. Ключи к успеху в отельном бизнесе.

Текст работы размещён без изображений и формул. Полная версия работы доступна во вкладке"Файлы работы" в формате В современном мире все больше владельцев отелей придают особое значение инновациям в гостиничном бизнесе, чтобы привлечь как можно больше посетителей. Для этого в полной мере применяются последние новинки техники. Использование новейших технологий позволяет владельцам отелей повысить качество обслуживания клиентов, сделать свое предприятие более эффективным, оказывать клиентам новые услуги, а также обеспечивать надежную охрану имущества посетителей и гостиничных номеров.

Возрастающая индустрия современного туризма демонстрирует тот факт, что информационная доступность инновационных средств размещения приводит к своеобразной дилемме:

Однако в гостиничном бизнесе есть возможность задействования кинетического типа восприятия. Меблировка, декор и оснащение.

Идеи для малого бизнеса Маркетинг в гостиничном бизнесе Индустрия гостеприимства в отличие от других отраслей народного хозяйства любой страны существует по собственным правилам и законам. Дело в том, что экономика гостиничного бизнеса в первую очередь зависит от фактора сезонности, а уж затем от удачного места расположения отеля, уровня его комфорта и прочих отличительных особенностей по сравнению с конкурентами.

Грамотный маркетинг гостиничного бизнеса является основным инструментом, с помощью которого можно не только свести к минимуму влияния сезонности, не очень удобного расположения отеля и других явных недостатков, но и превратить их в достоинства в глазах потенциальных гостей. Каждый владелец гостиницы, хорошо изучивший особенности своей целевой аудитории, прекрасно знает, на какой доход он может рассчитывать в тот или иной сезон.

Но ему также известно, что такие дополнительные услуги, как ресторан, сауна, массажный салон, бильярд и т. Задачей маркетинга гостиничного бизнеса знакомство с позитивной информацией об отеле как можно большего количества потенциальных гостей и стремление к равномерному его заполнению независимо от сезона. Итак, маркетинг гостиничного бизнеса — это разработка и реализация стратегии развития гостиницы в течение четко обозначенного периода, например, одного года. В основном, для популяризации гостиницы используются следующие информационные приемы и каналы.

Распространение объективной информации об отеле Для размещения информации об отеле на самых разных площадках создается грамотный текст, в котором необходимо представить заведение в самом привлекательном свете, но не утаив недостатков.

ИННОВАЦИИ В ГОСТИНИЧНОМ бизнесе: МЕЖДУНАРОДНЫЙ И РОССИЙСКИЙ ОПЫТ

Узнать больше При разработке проекта интерьера отеля мы преследуем три главные цели: Команда дизайнеров, специализирующихся на проектировании отелей, за счет применения современных гостиничных технологий создает дизайн-проекты, приносящие собственнику прибыль, а гостям — комфорт. Рациональное использование каждого квадратного метра площади помогает добиться оптимального размера помещений, а значит, снижает расходы на постройку отеля, его комплектацию и обслуживание. Бизнес-технологии в дизайне Чтобы рационально использовать пространство, необходимо детально знать, как устроен гостиничный бизнес.

знает о гостиницах все, ведь мы не только разрабатываем проекты дизайна и строим, но и инвестируем сами. Какова минимальная высота кроватей для удобной уборки?

Поэтому в современном мире в гостиничном бизнесе особое интерьера номера, прежде всего, следует учесть общий дизайн.

Что гости хотят видеть в дизайне гостиничной среды? Гостиницы должны иметь привлекательные общественные зоны, которые могут использоваться различными способами, будь то для работы в одиночку или для неофициального общения с коллегами. Дизайн и оформление мебели имеют значение. Когда люди путешествуют в одиночку, они часто не хотят просто оставаться в своей комнате. Им нравится приходить в вестибюль или в общественные места отеля, возможно, с бокалом вина, возможно, работая на своем ноутбуке.

В лобби и общественном месте люди хотят пребывать в социальной среде, где они могут переходить в течение дня от работы к развлечениям вечером. Многие отели помещают бар в центр лобби, который может переходить из утреннего кафе в ночной бар. Гостиницы, которые делают это, успешно создают разные зоны, где одна зона может отлично работать для одного человека, а другая может отлично работать для групп, но каждый может сосуществовать в этом едином пространстве.

Дизайн проект гостиниц

Стоимость такого оформления не позволяет часто менять дизайн в погоне за современными модными стилями. Тем более что смена стиля влечет за собой и более серьезные изменения в концепции гостиницы. Все это приводит к достаточной консервативности в отношении дизайнов в гостиничном бизнесе. Материалы отделки, мебель, текстиль в отеле должны отличаться завидной износостойкостью, предметы интерьера не должны ломаться, а украшения — мешать уборке.

Международное управление в гостиничном бизнесе и дизайне. Международное Международное управление в области гостеприимства и дизайна.

СКАЧАТЬ Новые тренды в отельном бизнесе Быстро растущая конкуренция в области индустрии гостеприимства заставляет владельцев отелей искать новые способы привлечения клиентов. Времена, когда каждому постояльцу предлагались стандартные решения с типичным набором услуг, остались в далёком советском прошлом. Современный рынок диктует новые правила, которые необходимо принять каждому отельеру, желающему не потеряться в толпе конкурентов.

Интерьер — это важно! Выбирая отель, искушённые туристы всё чаще хотят видеть что-то необычное и запоминающееся. Постепенно сформировался особый вид потребителя гостиничных услуг, который стремится найти не просто место, где можно остановиться в чужом городе, а нечто уникальное, максимально подходящее его вкусам, обстоятельствам, а возможно, и настроению. В угоду именно таким постояльцам относительно недавно начали появляться так называемые бутик-отели. Суть их концепции — в эксклюзивном дизайне каждого номера, ни один из которых не похож на остальные.

Гостиничный бизнес: как открыть малый отель

История[ править править код ] Первоначально гостиницы возникли как постоялые дворы в населённых пунктах или на развилках дорог на пути следования важнейших транспортных маршрутов. Постоялые дворы в крупных городах существовали в странах древнего мира. Увеличение числа путешественников в Новое время развитие торговых отношений, колонизация способствовало расширению гостиничной индустрии.

Современный тип крупных гостиниц сложился в веке , с началом промышленной революции.

Треть населения планеты называет интерьерный дизайн своим главным увлечением. Зеленая архитектура в гостиничном бизнесе: отель-холм.

Поэтому в современном мире в гостиничном бизнесе особое внимание уделяется именно отделке номеров и помещений заведения. На дизайн оказывают влияние различные факторы, начиная от звездности отеля, его специализации, заканчивая стоимостной политикой руководства. При всем многообразие вариантов все же существуют некоторые общие принципы и концепции. Обычно гостиничный номер может включать до трех помещений, для номера премиум класса, и одно помещения для номера эконом класса.

При разработке интерьера номера, прежде всего, следует учесть общий дизайн гостиницы или отеля. Например, если рекламные материалы, холл и ресторан выдержаны в хай-тек стиле, клиент логично может ожидать той стилизации и от номера. Дизайн гостиничного номера должен передавать постояльцу чувство уюта, комфорта, но при этом быть максимально функциональным и практичным. Дизайнеры обычно соблюдают общие правила при разработке дизайна.

Что такое дизайн интерьеров в гостиничном бизнесе и кто его использует?

Специфика обустройства гостиниц состоит в разнообразии назначений данных объектов недвижимости, сочетающих одновременно и жилые, и общественные функции, предопределяя особенности создания интерьеров. Брендинг гостиниц Фирменный стиль является не только дизайн-концепцией, но и определяющим аспектом ожидания клиента. Таким образом, гостиничный брендинг занимает первостепенное значение в ходе выбора сети, а также входящей в ее состав гостиницы.

Это обусловливает значительную эмоциональную нагрузку дизайна среды в гостиничном бизнесе. Дизайн гостиниц становится многоплановым.

К тому же именно с ним, наряду с отличным сервисом, связан фактор комфорта — ключевой момент при выборе отеля. О том, как грамотно подобрать интерьер в зависимости от типа заведения, влиянии выбранного дизайна на финансовые затраты, а также актуальных тенденциях в этой сфере и поговорим в рамках данного материала как с самими отельерами, так и с дизайнерами и проектировщиками Валентина Глянцева Одна из ключевых функций гостиничного интерьера, казалось бы, очевидна — он несет в себе эстетическую нагрузку, привлекая внимание гостей.

Часто внутреннее убранство номеров, лобби, конференц-залов является одним из главных факторов при выборе отеля. Однако профессионалов отрасли интересует и другая сторона медали — решение коммерческих задач. Далее следует общее впечатление эстетическая и этическая составляющие , которое формируется за счет принятых архитекторами и дизайнерами стилистических, архитектурных решений, всевозможных деталей, использованных предметов мебели и интерьера. Дизайн интерьера в зависимости от класса гостиницы и желания заказчика может быть как пафосным, так и домашним.

Отельные фишки

Дизайн от латинского — замысел, проект. Термин, обозначающий различные виды проектной деятельности, имеющий целью формирование эстетических и функциональных качеств окружающей среды. Дизайн интерьера — это искусство. По стилю, в котором решен интерьер, можно определить не только вкус, род деятельности, имидж, характер, но и увидеть лицо предприятия.

Дизайн интерьера отеля: предпочтения гостей и современные тенденции Отельный бизнес · Ресторанный бизнес · Post материалы · Интервью Дизайн интерьера отеля влияет на выбор гостя, особенно если.

Август 3, Об устойчивых тенденциях дизайна гостиничных интерьеров рассказал нашему порталу Анатолий Мосин, АБ ПРОЕКТ Дизайн гостиниц постоянно адаптируется к новым запросам клиентов, отвечая на вызовы времени, развитие технологий и туристические тренды. Самые устойчивые мы предлагаем в коротком обзоре. Для этого дизайнеры активно исследуют рынок запросов гостей, используя статистику опросов гостей. Серые и белые палитры, особенно при смешивании с нужным количеством натурального дерева, дают чистое и спокойное ощущение.

И, конечно, освещение теперь важнее иметь атмосферное и локальное, чем заливающее весь номер ярким светом. Теперь немного о трендах дизайна гостиничных интерьеров на ближайший год 1. Добавление больших растений, проточной воды, дерева, камня и других природных элементов в холл отеля может иметь быстрый возврат от инвестиций в интерьер лобби. Билл Браунинг, основатель группы экологических консультантов , и его команда наблюдали, как люди использовали шесть гостиничных лобби в Манхэттене как с биофильным дизайном, так и без него.

Те, кто включил природу в дизайн своей гостиницы, показали процентный прирост пользователей, тогда как в обычных гостиницах наблюдалось 25 процентов. Для областей, где включение живых растений или проточной воды нецелесообразно, Браунинг предложил соединить ощущение природы с дизайном. Это же касается обивочных тканей для мебели или штор.

Дизайн гостиничного номера в Испании. Торревьеха